面食，不仅是一种食物，更是一种艺术，一种文化，丰富了中国的饮食文化。为进一步丰富校园文化生活，弘扬中国传统面食文化，展现食品与生物工程学院专业特色风采，激发食品与生物工程学院学子创新热情。11月23日12：30，食品与生物工程学院在食品药品综合实验楼隆重举办第一届面食大赛。出席人员有食品与生物工程学院党总支副书记温少斐、副院长高娜、团总支书记王晶、辅导员林昱辰以及学生会工作人员。

比赛即将开始，参赛选手依次进入比赛场地，现场秩序井然，选手们摩拳擦掌，蓄势待发。在学生会主席详细讲解比赛规则后，比赛在紧锣密鼓的氛围中正式拉开序幕。每位参赛选手都以认真的态度、饱满的热情投入到比赛中去，揉面、雕刻、塑造、成型，绚丽的配色、精美的摆盘、精湛的工艺......不一会儿，琳琅满目的作品在经过参赛选手们的精心制作后，以完美的状态呈现在大家面前，绽放的花朵栩栩如生、腾飞的巨龙惟妙惟肖，在场观众都赞不绝口。随后，评委们注重参赛选手基本技能、专业素养、食安意识等方面的综合考核，从作品的造型、创意、摆盘等餐饮美学的角度进行客观平正的打分。最后，食2151-1班作品“传统工艺面食”获得一等奖，作品“花间灿漫”、“百雨金娇耳”获得二等奖，作品“暮里花开”、“富贵有余”、“香美园”获得三等奖，“花海云月”、“雨露均沾”、“什锦面食”、“月牙顶”、“一个棒子”获得优秀奖。

感食品魅力，展食品风采。本次大赛将面食文化与专业特色相融合，充分发挥了食品学子的专业优势，展现了食品学子的专业风采。有利于营造良好的学院文化氛围，也对发扬中国传统面食文化具有重大意义。

食品与生物工程学院